Метод last

Метод last выбирает последний элемент среди уже найденных.

Синтаксис

.last();

Давайте найдем все абзацы, а затем выберем среди найденных последний и поставим ему текст '!':

<p>text</p>
<p>text</p>
<p>text</p>

$('p').last().text('!');

HTML код станет выглядеть так:

<p>text</p>
<p>text</p>
<p>!</p>